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| ははぺぬ ++ ..2024/11/27(水) 10:21 [14146] |
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naoko*さん、おはようございます
なまポン酢、お庭の姫柚子で作られて素敵ですね
私は、去年、今年と柚子のタイミングが合わず、サボってしまいましたが、これから柚子を買って作ろうと思っていたところでした
柚子の搾り汁が沢山いるので贅沢ですが、カボスやすだちなども混ぜて使えますね
柚子の皮も一つ分くらい長いまま一週間ぐらい入れています
やっぱり手作りのポン酢は味が自然で美味しいですね
一昨日留守の間に玄関前に段ボールが置かれていました
中には、サツマイモ、里芋、知らない大小の柑橘類、そして大きな仏手柑のような柑橘が入っていました
あとでお聞きすると、静岡の方が自宅で収穫されたもので大きな柑橘は鬼柚子、小さな柑橘類は、シークワーサー、カボスなどだそうです
鬼柚子はジャムにするくらいしか使えないとのこと、初めての経験です
去年は大きくなったシークワーサーをいただきましたが、温かい地方の豊かさを感じました
papurikaさんは数日体調不調だったそうで大丈夫ですか
お大事になさって下さいね
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| [14147] Re:なまポン酢 |
| ははぺぬ ++ ..2024/11/27(水) 10:51 |
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掃除機は使いが激しいので長い間にはあれこれ試しています
ゴミパック式のかサイクロンなのか両方使ってみました
また実家がダイソンなのでそちらに行くとダイソンだったり
naoko*さんが買われた使いやすそうで軽量なタイプ、おまけにコードレス、ちゃっちゃと出してまめに使えそうでいいですね
今使っているのはToshiba のサイクロン式ですが、ゴミカッセットをきれいにしたての時はよく吸うものの、結構すぐ詰まりランプが点灯してしまいます
まあお付き合いしながら使っています
古いのは車のお掃除用に車庫に入れていて家族が使っているので案外長いお付き合いです
友人がビーツを持ってきてくれたので久々にボルシチを作りました
いつもの自己流ではなく、ネットで、ウクライナの人のレシピと辻仁成さんのレシピを見てやってみました
何日も美味しく、来年はまたビーツを作ろうと決意🎵
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| [14148] Re:なまポン酢 |
| naoko* ++ ..2024/11/27(水) 15:40 |
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ははぺぬさん、こんにちは。
掃除機はゴミパック式からサイクロンへ〜
そうそう、家も二階用と一階用にこの二種を使っていました。
車の掃除用にコードレス充電式は便利かも知れませんね。
色々なタイプがあって迷いますね。
生ぽん酢、今年も作りましたよ〜♪
やはりひと味違いますね、美味しいです(*^_^*)
ははぺぬさんに教えて頂いたレシピが役に立っています。
お留守中に届いた野菜のプレゼント、うれしいですね。鬼ユズはすごいですねー！
スーパーで見たことはありますが、手がでませんでした。
ジャムにするといいのですね。
ビーツのボルシチは、暮らしの手帳のレシピでつくっていましたが
ウクライナの人と辻仁成さんのレシピならきっと本格的でしょうね。
後でレシピを検索してみたいと思います。
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