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▼  2021年12月 愛知県支部勉強会案内 [返信] [引用]
愛知県支部事務局 岩本晃英    ++ ..2021/11/02(火) 15:56 [67]
  日本茶インストラクター協会 愛知県支部会員各位
                            令和3年11月吉日
                            日本茶インストラクター協会愛知県支部
                            担当  高須健輔、竹中由美、鈴木克也、
                                辻本敬子、中冨英哉
愛知県支部 勉強会へのご案内
                  <テーマ 水>

日頃より皆様には愛知県支部活動へのご理解・ご協力誠にありがとうございます。
昨年より猛威をふるい続けております<新型コロナウィルス>の影響で、県支部活動もなかなか
開催することができず、皆様にはご迷惑をおかけいたしております。
そんな中、8月に中止となりました企画〈水の勉強会〉を、今回改めて開催する運びとなりました。
少しでも皆様のインストラクター・アドバイザーとしてのスキルアップのお手伝いがしたく、 今回
<水>というテーマで勉強会を予定しております。
お茶にとって、切っても切り離せないもののひとつとして<水>があります。
最近では、水に対する関心も非常に高くなり、色々な水が手に入るようになりました。
<茶>にとって、どのような水がよいのか、<水>によって、茶の香味が変わるのかを、実際に7種類の
<水>・<湯で抽出した茶>を飲み比べ、どう違っているのかを皆さんと話し合いたいと思います。
コロナ感染症対策のため1講座10名の定員とさせていただきます。
ご興味のある方はぜひご参加ください。

〜記〜
1.日 時 令和3年12月12日(日)
  13時15分 第1回目受付開始
  13時30分〜14時45分 第1回目研修会(定員10名 受付先着順)
  15時00分 第2回目研修会受付開始
  15時15分〜16時30分 第2回目研修会(定員10名 受付先着順)
2. 会 場 ウィル愛知 料理スタジオ
      名古屋市東区上竪杉町1
      地下鉄<市役所>下車2番出口より東へ徒歩10分
3. 参加費(材料費含む)1,000円(当日徴収いたします)
4. 持ち物 ふきん1枚、筆記用具、
5. その他 コロナ対策として、マスクの着用、検温を お願い致します。
      入室時は各自手指の消毒、テイスティングの時以外はマスク着用を徹底します。
      不必要な私語は自粛をお願いします。
      当日体調が思わしくない場合は、無理をせず欠席をお願いします。
6. 申込方法 下記申し込み票に、希望時間、認定番号、氏名、当日の連絡先をご記入の上、
       11月30日(火)までに、愛知県支部事務局宛へお申し込み下さい

日本茶インストラクター協会愛知県支部
12月勉強会 参加申込書

認定番号

氏 名

希望日時(希望番号に〇をしてください)
1.13時30分から 【  】
2.15時15分から 【  】
3.どちらでも可 【  】

当日の連絡先

11月30日(火)必着にてお願いします。
なお、当日、愛知県に緊急事態宣言が発令されている場合、本研修会は中止とさせていただきます。

なおお問い合わせにつきましては愛知県支部事務局 aichi-branch@nihoncha-inst-aichi.com までご連絡いただきますよう
お願い申し上げます。

以上、よろしくお願い申し上げます。


[74] ”水の勉強会”の感想
川崎英典    ++ ..2021/12/14(火) 03:04
 
 お茶を淹れることに真摯に向き合えば、水は大事な要素であることは、言うまでもありまん。
どんな水を、どのように使うかにより、お茶の味わいに及ぼす影響について言及している資料は、以外に少ないように思います。
初めて参加させて頂く協会の勉強会のテーマが”水”ということで、大変興味深く参加させて頂きました。

 水の中でもミネラルウォーターに的を絞った、その切り口は面白いなと感じました。
ペットボトルに入っている水という、一面的な捉え方だったのですが、予想以上に幾つもの種類と
括りがあること、初めて知りました。
用意された五種類の水。
最初は水のみで、飲み口を比べたのですが、私は硬度を意識しました。
名古屋の水道水や、ミネラルウォーターは、それ程、差異・特徴を感じられませんでした。
ナチュラルミネラルウォータは、それぞれに特徴のある飲み口でした。
次に、それぞれの水で淹れたお茶も、味わいや香りの発揚に特徴があり、自身の感覚と参加者の
皆さんの感覚との共通点、差異ともに面白いものでした。
 
 私のテーブルに同席されました皆様との、お話少し挙げると
・高度の高い水で淹れたお茶の方が、水色が濃い。(浸出に何らかの影響あるのでしょうか)
・道の駅で、そこの土地で採られて加工されたお茶を
      そこの土地で採られた水を使って淹れると、美味しいのでは。
      (ワインでいうテロワールみたいなこと)
・普段慣れ親しんでいる名古屋の水道水で、入れたお茶が、結局は一番美味しいかも。(笑)など

幾つもの種類を同時に飲み比べる、この様な実験的な場
お茶を飲んだ直後の、フレッシュな感覚を、他者と分かち合える場

そんなシーンを設けるのは、普段の日常生活の中ではなかなか難しい私にとって、今回の勉強会は
とても貴重で有意義なものでした。

最後に、このコロナ禍の中、いったん延期されながらも、この度。久しぶりに顔を合わせて
勉強会を無事開催できたことは、大変有難いことであり、とても嬉しく思います。
準備と運営にあたったスタッフの皆様、同じ場所で学び合えた支部会員の皆様
どうも有難うございました。
会員の皆様と、ご一緒に、お茶について学び、味わえる機会が、また少しずつでも増えていくよう
願っております。







▼   第10回<愛知県茶会>(応募締め切り) [返信] [引用]
愛知県支部事務局 岩本晃英    ++ ..2021/12/12(日) 13:15 [73]
  日本茶インストラクター
愛知県支部所属会員各位

お世話になります。
令和4年3月26日開催の愛知県農政課主催の愛知県知事茶会で
ございますが募集人員を大幅に超える募集がございました。
反響に事務局として大いに驚いております。
大変申し訳ございませんが、厳正なる抽選を行い出席予定者には
メールを返信させていただきます。
今回落選された方につきましては大変申し訳ございませんが次の機会の
ご応募をお待ちいたしております。

以上、よろしくお願い申し上げます。




▼  第10回<愛知県茶会>へのお誘い [返信] [引用]
愛知県支部事務局 岩本晃英    ++ ..2021/12/09(木) 09:43 [72]
  日本茶インストラクター協会愛知県支部会員各位
                                
日本茶インストラクター協会愛知県支部
支部長 永井大也    

日頃より愛知県支部活動にご理解・ご協力いただき厚く御礼申し上げます
さて、愛知県農業水産局様より、来春行われる第10回<愛知県茶会>へのお誘いをいただきました。
ご存じの通り、愛知県は碾茶の生産量は全国トップクラスを誇り、茶道文化もとても盛んな県です。
愛知県は、大村県知事自ら席主となり、お茶の消費拡大と茶文化振興を目的として毎年行われている
茶会となります。
今回、愛知県支部に対して、例年以上の招待枠をいただけることとなり、ご興味のある会員様にぜひ
ご参加いただきたいと思い、ご案内させていただくこととなりました。
なお、12月20日までに私共の事務局で参加希望者の名簿を作成する関係上、参加ご希望の会員様は誠に
急ではございますが、12月18日(土)までに事務局 岩本 (aichi-branch@nihoncha-inst-aichi.com)まで
<会員番号・氏名・住所>明記の上ご返信いただきますようお願いいたします。
定員になり次第締め切らせていただきます。
コロナ禍での新しい茶会、私も大変興味があり参加させていただく予定です。皆様もぜひご参加ください。

                        記

開催日時   2022(令和4)年3月26日(土)午後
会 場    愛知県公館の庭園
主 催    愛知県
席 主    大村愛知県知事

出席希望者には、愛知県より案内状が送付され、出欠ハガキ返信後、招待状を再度送付されます。

以上、よろしくお願い申し上げます。




▼  11月27日(土)西尾の抹茶の日&ドラゴンキングストリート [返信] [引用]
高須健輔    ++ ..2021/11/26(金) 14:12 [71]
  .jpg / 48.8KB

【情報提供】イベントのご案内です。

11月27日(土)10:00〜20:00
西尾の抹茶の日&ドラゴンキングストリート 🍵
場所:西尾市歴史公園

直前のご案内で申し訳ありません💦規模縮小の開催のため日本茶インストラクター協会のブース出展はないですが、西尾の抹茶関連ブースや西尾の抹茶生産者さんによる抹茶等の販売、マルシェやキッチンカー、17時からはショコラトリータカスの高須シェフ本人によるセミナー「ショコラと西尾の抹茶を愉しむ」、JAZZのステージ演奏、イルミ、プロジェクションマッピングなど盛りだくさんです。
天気も良さそうですので、ご都合のつく方はぜひ西尾にお立ち寄りください♪

※ 『ショコラと「西尾の抹茶」を愉しむ』
2019年にサロンデュショコラパリにて過去25年で最も優れたショコラティエ100人に選ばれた高須聡シェフが旧近衛邸で自慢のショコラスイーツと西尾の抹茶のマリアージュを愉しむ特別なセミナーをお贈りします!
まだ予約に空きがあります。詳細は以下のページにてご確認ください。

西尾市観光協会ホームページ
http://nishiokanko.com/list/season/dragonking




▼  オンライン「鈴木克也氏による紅茶セミナー」録画リンクのご案内 [返信] [引用]
愛知県支部事務局 岩本晃英    ++ ..2021/11/10(水) 09:03 [70]
  日本茶インストラクター協会
愛知県支部会員の皆様

先日、10/29に行われた、オンラインでの鈴木克也氏による紅茶づくりセミナーに
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
参加者は全部で29名で、質疑応答も行われて、盛会となりました。

今回鈴木さんには、時間を割いて準備していただき、大変貴重なお話を聞くことができ
ました。せっかくですので、今回参加されなかった方にも見て頂けるよう、一週間の期
間限定で、録画のリンクを送らせていただきます。紅茶づくりの話と共に、普段なかな
か茶畑までお邪魔できない、新城の茶農家さんの日常とお茶に対する熱い気持ちが伺え
ます。ぜひご覧くださいませ。

「鈴木克也氏による紅茶セミナー」
https://youtu.be/vlMhYsJUrFE

また、当日使用したスライドは、以下のURLから入手できます。
パスワードはありません。一週間以内にダウンロードしてください。

https://48.gigafile.nu/1115-bcadc40a3c1860c4d57b0e9ca694e7448


以上、どうぞよろしくお願いいたします。
セミナー実行委員 辻本敬子




▼  2021年12月 愛知県支部勉強会について [返信] [引用]
愛知県支部事務局 岩本晃英    ++ ..2021/11/10(水) 08:57 [69]
  日本茶インストラクター協会
愛知県支部会員 各位

お世話になります。
愛知県支部事務局です。
2021年12月12日(日)開催予定の勉強会でございますが各研修会とも
募集定員に達しましたので締め切らさせていただきます。
多数のご応募ありがとうございました。

以上、よろしくお願いいたします。




▼  2021年12月 愛知県支部勉強会について [返信] [引用]
愛知県支部事務局 岩本晃英    ++ ..2021/11/09(火) 14:30 [68]
  日本茶インストラクター協会 愛知県支部会員各位

お世話になります。
支部事務局です。
12月開催予定の勉強会ですが13時30分第一回目研修会が定員に達しましたので締め切りさせていただきます。
希望日時が「どちらでも可」を選択された会員様は15時15分の第二回目研修会へ振り分けさせていただきました。ご理解のほどお願いいたします。
なお第二回研修会につきましても残り3名ですので参加希望の会員様は送信したメールからお早目の返信をお願いいたします。




▼  鈴木克也氏による、紅茶作りセミナー(オンライン)ご案内 [返信] [引用]
辻本敬子    ++ ..2021/10/15(金) 19:55 [65]
  鈴木克也氏による、紅茶作りセミナー(オンライン)ご案内

愛知県支部会員各位
                                        担当 鈴木克也、辻本敬子
            

前回5月の新合格者歓迎会では、愛知県内で日本茶喫茶、日本茶カフェをされている会員のご紹介をしました。
今回は、茶農家のインストラクター鈴木克也さんが、ご自身の新城の茶園を紹介し、紅茶づくりについて教えて頂くオンラインセミナーを企画いたしました。

鈴木克也さんは茶農家の三代目であり、紅茶フェスティバルのコンテストでも入賞経験のある方です。鈴木さんの茶園には、これまでも愛知県支部の研修で何回かお邪魔をしております。今回はオンラインでのセミナーを開催しますので、お好きな紅茶を片手にお気軽にご参加ださい。
      
【日 時】令和3年10月29日(金)
    20:00〜21:30

【内 容】
・茶産地としての新城について
・鈴木さんの茶園を動画で紹介:十月の茶園の様子、有機農法、育てている品種等
・紅茶の製法の基礎知識
・家庭で手もみでできる紅茶作りの方法
・質疑応答

【申込方法】
 特に申込の必要はございません。
前日に全支部会員の方に、zoomのリンクをメールでお送りいたします。

【茶葉の申込】
 10月6日に鈴木さんが手摘みで仕上げた、べにふうきの紅茶の一煎分(約3g)を希望者の方先着20名様に無料でお送りします。ぜひセミナーで味わいながら鈴木さんのお話を聞いてください。セミナーに参加される(予定の)方のみ、下記の愛知県支部事務局まで、「紅茶セミナー茶葉希望」のタイトルで、お名前、認定番号、住所、電話番号をメールでお送りください。

 愛知県支部事務局 岩本晃英
 E-mail: aichi-branch@nihoncha-inst-aichi.com

【zoomの接続方法・その他のお問合せ】
辻本敬子メールアドレス:  gee03544@nifty.com


[66] 試飲用の紅茶
辻本敬子    ++ ..2021/10/22(金) 23:46
 
試飲用の一煎分の紅茶がまだ少しあります。発送の都合上、ご入用の方は早めにお申し込みください。



▼  8月研修会中止のお知らせ [返信] [引用]
永井大也    ++ ..2021/08/18(水) 08:24 [64]
  日本茶インストラクター協会愛知県支部
8月研修会参加申込の皆様

愛知県支部長の永井大也です。

8月研修会の研修会ですが、今週に入り新型コロナ感染者が愛知県内も急激に増加しております。研修会は、緊急事態宣言にならなければ、コロナ対策を万全に行った上、実施する予定でしたが、愛知県知事も一両日中に緊急事態宣言を国に要請したい旨を昨日発言されておりました。

皆様の安全を考慮して、今回の研修会は中止させていただきます。

皆様にお会いできることを楽しみにしておりましたが、とても残念です。いつ収まるか先の見えない状況ですが、どうかご自愛ください。


愛知県支部長  永井大也




▼  「愛知県支部 令和3年8月勉強会」のご連絡 [返信] [引用]
愛知県支部事務局    ++ ..2021/07/21(水) 19:52 [63]
  日本茶インストラクター協会
愛知県支部会員各位

                                 令和3年7月吉日
                      日本茶インストラクター協会愛知県支部
                      担当 草薙真弓、中村顕子、永井大也、
                         二宮朋子、古市晴比彦

         愛知県支部 勉強会へのご案内 <テーマ 水>


日頃より皆様には愛知県支部活動へのご理解・ご協力誠にありがとうございます。
昨年より猛威をふるい続けております<新型コロナウィルス>の影響で、県支部活動も
なかなか開催することができず、皆様にはご迷惑をおかけいたしております。そんな中、
少しでも皆様のインストラクター・アドバイザーとしてのスキルアップのお手伝いがしたく、
今回<水>というテーマで勉強会を企画いたしました。
お茶にとって、切っても切り離せないもののひとつとして<水>があります。
最近では、水に対する関心も非常に高くなり、色々な水が手に入るようになりました。
<茶>にとって、どのような水がよいのか、<水>によって、茶の香味が変わるのかを、
実際に10種類ほどの<水>・<水で抽出した茶>・<湯で抽出した茶>を飲み比べ、
どう違っているのかを皆さんと話し合いたいと思います。
コロナ感染症対策のため1講座15名の定員とさせていただきます。
ご興味のある方はぜひご参加ください。


                  〜記〜
1.日 時 令和3年8月21日(土)
  13時15分 第1回目受付開始
  13時30分〜14時40分 第1回目研修会(定員15名 受付先着順)
  15時00分 第2回目研修会受付開始
  15時10分〜16時20分 第2回目研修会(定員15名 受付先着順)

2. 会 場 名古屋市東生涯学習センター料理室
        名古屋市東区葵1-3-21
       (地下鉄<新栄町>下車1番出口より北へ徒歩5分
        地下鉄<高岳>下車3番出口より徒歩8分)

3. 参加費(材料費含む)1,000円(当日徴収いたします)

4. 持ち物 ふきん1枚、筆記用具、

5. その他 コロナ対策として、マスクの着用、検温をお願い致します。

    入室時は各自手指の消毒、テイスティングの時
    以外はマスク着用を徹底します。不必要な私語は自粛をお願いします。
    当日体調が思わしくない場合は、無理をせず欠席をお願いします。
    なお、当日、愛知県に緊急事態宣言が発令されている場合、本研修会は
    中止とさせていただきます。

6.申込方法 下記申し込み票に、希望時間、認定番号、氏名、当日の連絡先をご記入の上、
  7月31日(土)までに、愛知県支部事務局宛へお申し込み下さい
                               日本茶インストラクター協会愛知県支部

8月勉強会 参加申込書

認定番号
氏 名

希望日時(希望番号に〇をしてください) 
1.13時30分から 【  】
2.15時10分から 【  】
3.どちらでも可 【  】

当日の連絡先
      
7月31日(土)必着にてお願いします。









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