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▼ コゴミ

ははぺぬ ++ ..2024/05/11(土) 11:03 [13746]
	naoko*さん、こんにちは。コゴミのマヨ味噌和え、いいですね。こちらも今コゴミが出ています。アスパラみたいという人も居ますね。今年は山菜が遅れていますが、コゴミ、タラの芽はたくさん出ていますよ。素敵なお庭、よく通る所です。

[13747] Re:コゴミ
naoko* ++ ..2024/05/11(土) 12:29
	ははぺぬさん、こんにちは。お写真の建物は「リハビリ」と見えますね。古い由緒ある建造物でしょうか。木々が沢山植えられていますね。どんなお庭でしょうか、想像しています。コゴミは毎年生協で買っています。そうそう、アスパラに似ていますね！タラの芽は何年も食べていないかも＾＾山の暮らしが懐かしいです。

[13750] Re:コゴミ
ははぺぬ ++ ..2024/05/11(土) 15:03
	タラの芽はこのところ直売所にあるようですが、我が家でも今年は食べませんでした。コゴミは胡麻和えにしましたが、マヨあえもいいですね。生協でもあるのですね。こんどみてみます。リハビリの建物は整形外科の分院です。とてもセンスのいい医院で、私は最近少しひざがわるいので診察を受け、加齢と言われて（笑）、時々簡単なリハビリに行っています。この入り口はすてきでしょう？植物も撮ってあります。またご覧に入れますねー。

[13756] Re:コゴミ
naoko* ++ ..2024/05/12(日) 15:23
	リハビリの建物は整形外科の分院ですか。歴史を感じさせる建物と木々ですね。白い花が咲いている木は何でしょう？ははぺぬさんはお膝がわるいとか。そうですか、私もです。介護保険で訪問マッサージを受けています。

▼ 今晩は、naoko*さん(^O^)

[返信] [引用]

papurika ++ ..2024/05/09(木) 17:18 [13744]

naoko*さん、イチゴのジャム、とても赤くて、

粒がしっかりしていて美味しそうです❕(^O^)

こういう風に使ってもらうとプレゼントした側も

嬉しいでしょうね(^_-)-☆

私も、料理はきび砂糖を使っていますよ(^O^)

上品な甘さですよね？

お菓子に向いていると以前、料理の本で

読みました。

今日は、とても嬉しいことがあったんですよ。

私がマティス展に行きたいと言っているのを

聞いて、ナント、弟が図録を送ってくれたのです！(^^♪

こんなに嬉しいことはありません！最高のプレゼントです❕(^O^)

一日の終わりにゆっくり見ようと思います(^.^)

[13745] *Re:今晩は、naokoさん(^O^)**
naoko* ++ ..2024/05/10(金) 13:54
	papurikaさん、こんにちは。＞私がマティス展に行きたいと言っているのを＞聞いて、ナント、弟が図録を送ってくれたのです！(^^♪ 一番欲しかったもので素晴らしいプレゼントですね～！弟さんは本当に思いやりのある優しい方ですね。イチゴやマーマレードなどにはグラニュー糖を使うときれいな色になるのですが調味料はなるべく精製されていないものを使うようにしています。それが正解かどうかは分りませんが^^;

▼ 今晩は、naoko*さん(^O^)

[返信] [引用]

papurika ++ ..2024/05/08(水) 19:35 [13741]

naoko*さんの日記のバナナの皮を肥料にするという

記事にとても興味があります❕(^O^)

naoko*さんが良いと書いていらっしゃると本当に

私の家の植木も生き返るのではないかしらん、と

思います❕(^O^)

今日も庭を眺めていたのですが、殆ど、枯れてしまい、

土の状態に僅かにアジサイと他の植物が残っています。

アジサイもすっかり小さくなってしまいましたよ( ;∀;)

バナナの皮で何とかしたいです。

話題は変わりますが、先日、思い立って

牛肉とゴボウのしぐれ煮を作りました。

今は、ゴボウのささがきも水煮にして売って

いますので、簡単に出来ましたよ(^O^)

生姜の味が利いていけました❕(^O^)

[13743] *Re:今晩は、naokoさん(^O^)**
naoko* ++ ..2024/05/09(木) 11:24
	papurijkaさん、こんにちは。牛肉と牛蒡のしぐれ煮が美味しそうにできましたね。お庭の木がほとんど枯れてしまったとのこと、それは残念ですね。わが家でも大事な木が枯れてしまいましたので、色々試しています。木の回りの土を掘ってバナナの皮（1ｃｍに刻む）、コーヒーやお茶、卵の殻を土に混ぜます。土を掘り返すという作業で土に空気が入りふかふかの状態になるのが良いのではないかと思っています。一回だけでなく、一週間継続してみてください。きっと木が生き返りますよ♪

▼ 柿の花が咲いた

[返信] [引用]

ははぺぬ ++ ..2024/05/07(火) 17:58 [13736]

naoko*さん、こんにちは。
夕方になって、昨日からの大雨がやっとおさまりました。

柿の花って？　そうそうありましたねこういう花、子供の頃の感覚をハタと思い出しました。20年ぶりに咲いたとは感慨深いですね。生り物の木は楽しみですものね。

お茶がらとバナナの皮の効果だとしたらこれはすごいことです。
私はいつも生ごみはコンポストに入れていますが、コーヒーカスとバナナの皮だけ分けてみようかな。naoko*さんのやり方、ネットで検索した内容もまた見直してみます。
決して責任は感じないで下さい（笑）。

ところでpapurikaさんのおっしゃっていたヨモギですが、菖蒲とヨモギは魔性の者が来ないように5月のお節句には軒に吊るすようになったとからしいです。ヨモギはこの世に生えた最初の草でとても霊力が強いと考えられていたからだそうですよ。おもしろいので検索してみてくださいね。

ちょうど先週、ヨモギもち、五平餅の会がありましたので、ヨモギ繋がりでお眼にかけますね。
大量のヨモギを茹でてから、みんなでよっさよっさみじん切りにしたり、叩いたり擦ったりして、茹でた米粉と混ぜて捏ねあがったところです。たくさん入っているので見事な色になって、いい香りがします。この塊をいくつか作りました。

[13737] Re:柿の花が咲いた
ははぺぬ ++ ..2024/05/07(火) 21:57
	中に入れるアンコは粒あんとこしあん、それぞれ丸めておきます。作り手は五人でしたが、すごい量で驚きました。

[13738] Re:柿の花が咲いた
ははぺぬ ++ ..2024/05/07(火) 22:05
	青きな粉ときな粉で餡を区別して作ります。大きいのでまたまた驚き。これの倍以上作りました。きな粉をつけてしまうとキレイなヨモギの色が隠れて残念なのとアンコはそんなに食べられないので、ただの小さいヨモギ餅を作ってこんがり焼いてお醤油を付けて食べたい、と下っ端二人(私と私より二十歳近く若い人）、希望しましたが、アンコとお餅の量を合わせたため、また、言うのが遅かったため無理でしたー。

[13740] Re:柿の花が咲いた
naoko* ++ ..2024/05/08(水) 13:06
	ははぺぬさん、こんにちは。山で摘んで来られた新鮮なヨモギを刻んでさらに摺って・・・と手間暇かけて作られたよもぎ餅、なんて美味しそうなこと！あんこを入れないお餅を焼いてお醤油をつけて食べるのもいいですね！できあがった大量のお餅は家庭用ですか、それとも何かイベント用ですか。興味津々です。山の家の周りでもヨモギが沢山採れるので、白玉粉に入れて白と緑のお団子にして食べたことを思い出します。柿の花って地味でほとんどわかりませんよね(^^) バナナ効果かどうかは、まだ日が浅いのでよく分りません＾＾独断と偏見です（笑）ははぺぬさんはコンポストを使っていらっしゃるのですね、本格的！私も一度試みましたが、長続きしませんでした。都会では生ゴミを庭に溜めて置くのは難しいです。コーヒー、紅茶、緑茶、たまに卵の殻など遣っています。

[13742] Re:柿の花が咲いた
papurika ++ ..2024/05/08(水) 19:42
	ははぺぬさん、ヨモギについて丁寧に教えて下さってどうもありがとうございます(^O^) ヨモギがこの世で初めてできた霊力の強い植物なんて初めて知りました❕(^O^) ヨモギは、田舎に行くと膝を擦りむいた時に祖父母がよく揉んで膝につけてくれた事を思い出します。あらゆる観点から優れた植物なんですね❕(^O^) 又、ははぺぬさんのよもぎ饅頭もとても美味しそうです。手作りのよもぎ饅頭は、さぞかし、美味しい事でしょうね(^_-)-☆ 子の写真を前にお茶を飲みたくなりましたよ(^O^)

▼ 今晩は、naoko*さん(^O^)

[返信] [引用]

papurika ++ ..2024/05/07(火) 16:53 [13735]

naoko*さん、20年ぶりに柿の花が咲いたとの事❕

これは確かに素晴らしい事件ですね～(^_-)-☆

柿の花が又、上品な色合いですね(^O^)

喜びもひとしおでいらっしゃることでしょう❣

又、ヨモギについて、いろいろと教えて下さって

どうもありがとうございます(^O^)

naoko*さんの書いて下さるレスがいつもために

なり、楽しみです❕(^O^)

先日、母がおからを作ってくれました。

最近は、こういう味わい深い、一品も

美味しく感じる様になりましたよ(^O^)

[13739] *Re:今晩は、naokoさん(^O^)**
naoko* ++ ..2024/05/08(水) 12:49
	papurikaさん、こんにちは。お母様の作られたおから、美味しそうです(^^) 何気ない日常の一品ですが、具がたっぷり入って栄養価も高く健康的な食品ですね。私も大好きですが、しばらく作っていないな～と思います。柿の花は地味で葉っぱと見分けがつかないほどですが今年は沢山の花がついているので、実が生るのではと期待しています。

▼ 今日は、naoko*さん(^O^)

[返信] [引用]

papurika ++ ..2024/05/06(月) 14:02 [13733]

naoko＊さん、お庭の恵みで山蕗の金平を

作られたのですね？

とても素朴で美味しそうです(^O^)

おばんざいみたいなお料理ですね(^_-)-☆

昨日は、五月五日でしたので、私は、

菖蒲の葉を買って来て、しょうぶ湯に

入りましたよ。

今年も一年、健康でありますように❕と

祈りながら。

日本は、いい行事が一杯ありますね❕(^O^)

それから、横浜にいた頃は、しょうぶの葉しか

売っていなかったけれど、こちらは、魔除けの

為といってよもぎも付いてきますよ。

これには、本当にビックリ致しました❕(^O^)

[13734] *Re:今日は、naokoさん(^O^)**
naoko* ++ ..2024/05/07(火) 16:41
	papurikaさん、こんにちは。昨日五月五日は子どもの日、昔は端午の節句と呼んでいました。そちらでは菖蒲にヨモギが付いてくるのですね。ヨモギは漢方やお灸の材料にも使われているのできっと薬用の効果があるのでしょう。ヨモギの良い香りのお風呂は心身ともに癒やしてくれたことでしょう。

▼ 今日は、naoko＊さん(^O^)

[返信] [引用]

papurika ++ ..2024/05/05(日) 13:15 [13730]

naoko＊さんは、本当に手作りで素晴らしいものを

作られますね？　ローリエは、洋食にはかかせないので、

プレゼントしてもった方は幸運ですね～❕

ドライトマトも手作りされていましたよね？

心が籠っていてステキですね(^_-)-☆

私の家は、3日から弟が帰って来て、今朝まで

いてくれました。

弟は心の優しい明るい性格ですので、

皆、弟の帰って来るのを楽しみにしています(^^♪

私は、チャプチェを作り、弟に喜ばれました(^O^)

[13731] Re:今日は、naoko＊さん(^O^)
papurika ++ ..2024/05/05(日) 19:56
	回鍋肉も作って喜んでもらいましたよ(^O^)

[13732] Re:今日は、naoko＊さん(^O^)
naoko* ++ ..2024/05/06(月) 12:28
	papurikaさん、こんにちは。連休中に弟さんがお泊まりに来られたそうで久しぶりのご家族団らんの楽しい日々を過ごされたことでしょう。チャプチェと回鍋肉が美味しそうに出来ましたね！久しぶりに回鍋肉を作ってみようかなと思います(^^)

▼ 多肉植物

[返信] [引用]

雅代 ++ ..2024/05/04(土) 18:24 [13725]

naoko*さん、こんばんは～。

　連休と言っても静かな我が家です・・・・・
孫たちも大きくなりそれぞれの用事があり普段と全く変わらない
日々です。
〉昨年昨年秋に種を蒔いたフラワーミックスが次々に咲いています。地植えで、鉢植えで、庭のあちこちに出ています。

種を蒔いておかないとダメですね・・・・とっても素敵な花束になりますね。

今日は山野草大好きな絵手紙の先生の奥さんを迎えに行って
我が家の花木や山野草などを見てもらいました。

以前naoko*さんの日記で見せてもらった多肉植物
（テルナミ　照波、流通名サンジソウ　三時草）

昨年初めて知った多肉植物大好きな友達に出会い
何種類かいただき見様見真似で寄せ植えをしました。
なんとその中の中に三時草が咲きました。

花が咲いたことと、名前がわかったことで嬉しかったです。

[13726] Re:多肉植物
雅代 ++ ..2024/05/04(土) 18:25
	三時草

[13729] Re:多肉植物
naoko* ++ ..2024/05/05(日) 12:30
	雅代さん、こんにちは。雅代さんも多肉植物を分けてもらわれたそうですね！私がもらったのと同じテルナミ、三時草ですね。多肉植物は葉を観賞するもの？らしくあまり花はつきませんが、たまに咲いてくれるとうれしいですね♪ わが家の一株の三時草は年々増えてこんなになりました。こちらでもご覧にいれますね。

▼ 切り花に適した花

[返信] [引用]

ははぺぬ ++ ..2024/05/04(土) 06:09 [13724]

naoko*さん,こんにちは。

連休の後半はお天気に恵まれていますね。
娘も帰って来て、のんびり連休を楽しんでいます。

ミックスフラワーの組み合わせが可愛くて切り花にぴったりですね。とっても素敵。
だんだん新緑が濃くなり、胸に沁みます。
大好きな季節です。

あると思ったジャガイモがなくて、買いに行けなくて、やっと作れました。
期待通りの美味しさ！チーズとの組み合わせがたまりません。
でも欲張ってジャガイモを3個にしたらカリッと感がところどころイマイチになり、レンジでチンしてから少し焼き直したら良くなりました。
やっぱり分量のバランスも大事ですね。
家族にも大好評、うれしいレシピでした。
写真がヘンですけど笑。

[13728] Re:切り花に適した花
naoko* ++ ..2024/05/05(日) 12:23
	ははぺぬさん、こんにちは。新じゃがのガレットを作られたのですね！ご家族の皆さんにも大好評でよかったです(^_^) ジャガイモの量が多くなると、火加減が違ってくるかもしれませんね。ジャガイモ多めの時には予めレンジにかけてからフライパンで焦げ目をつけてもいいかもしれませんね。ミックスフラワーが色々咲き始めました。小花ばかりですが、ちょっと食卓に飾ったりするのにちょうどいいサイズですね(^_^)

▼ 今日は、naoko*さん(^O^)

[返信] [引用]

papurika ++ ..2024/05/03(金) 13:30 [13723]

naoko*さん、福岡にも山はありますが、関東に

比べたら、その数は少ないと思います。

気温の関係で、見られる花、見られない花が

決まるのでしょうね～。

先日、マツコ・デラックスさんの番組で、

様々なドレッシングとそれを使った料理が

放送されていましたよ。

私は、横浜にいた頃によく作っていた、

フレンチドレッシングにニンニクを入れた

マリネを作りました。

簡単な調味料で、家族受けする野菜たっぷりの

一品が出来ましたよ(^O^)

[13727] *Re:今日は、naokoさん(^O^)**
naoko* ++ ..2024/05/05(日) 12:16
	papurikaさん、こんにちは。関東以北に比べたら九州は高い山が少ないそうですね。検索してみると「九州100名山」があり、1200メートル位の山が沢山ありました。山では高山植物も見られるかもしれませんね。フレンチドレッシングにニンニク入りのドレッシングは絶対に美味しいですね！私もニンニクが好きなので必ず入れます(^_^)